烹饪甜豆炒百合所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、冷库、去皮机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。

炒菜菜谱甜豆炒百合做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜豆炒百合、甜豆炒百合、雪菜毛豆炒百叶，甜豆炒肉丝。

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以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱甜豆炒百合做法

材料

甜豆100g，百合2朵，枸杞10g，蚝油1茶匙

做法

1.甜豆分别从两头摘去老筋，洗净

2.新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片

3.枸杞洗净待用

4.锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟

5.放入百合和枸杞翻炒2分钟

6.放入蚝油，炒匀即可

甜豆炒百合做法已被22人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱甜豆炒百合做法

材料

甜豆100g，百合2朵，枸杞10g，蚝油1茶匙

做法

1.甜豆分别从两头摘去老筋，洗净

2.新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片

3.枸杞洗净待用

4.锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟

5.放入百合和枸杞翻炒2分钟

6.放入蚝油，炒匀即可

甜豆炒百合做法已被92人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱雪菜毛豆炒百叶做法

材料

雪菜（也称雪里蕻）100g，毛豆100g，百叶（薄豆腐皮，千张）100g，香葱1棵（约10g），白砂糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml），芝麻香油1茶匙（5ml）

做法

雪里蕻用流动水冲洗干净，特别要把根部和叶片中包裹的泥沙洗净，然后放入一个大容器中用冷水浸泡2小时。

浸泡过的雪里蕻挤出多余的水分，切碎成小粒。毛豆去壳备用。百叶切成0.5cm粗细的丝。香葱切寸段备用。

大火加热煮锅中的水，沸腾后放入毛豆煮5分钟后捞出，沥干水分备用。

中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味后放入雪里蕻翻炒均匀，然后加入1杯冷水（200ml）烧至沸腾。

在锅中加入焯过的毛豆、百叶翻炒均匀，调入白胡椒粉、盐和白砂糖再次拌匀，加盖焖煮5分钟，后淋入芝麻香油拌匀装盘。

小诀窍

雪里蕻是用盐腌渍过的食品，所以在烹调前最好用大量水浸泡并换几次水，这样可以去除多余的盐分，以免成品过咸。另外，由于雪里蕻本身带有咸味，所以在调味的时候可以适当减少盐的用量，甚至可以不用额外加盐，如果拿捏不好尺度，可以试尝一下味道再决定是否加盐。

这是一道非常常见的江南家常小炒，所用的材料皆可信手拈来，因此，不必拘泥于本菜谱，用蚕豆瓣代替毛豆，或者用其他较易入味的豆制品代替百叶都是可以的。

雪菜毛豆炒百叶做法已被72人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱甜豆炒腊肠做法

材料

甜豆，腊肠，盐，白糖

做法

1.将豆两端的筋剔出，把腊肠切成斜片备用；

2.腊肠先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出；

3.利用腊肠的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下；

4.然后倒入腊肠，加入一勺盐、一小勺白糖即可。

小诀窍

甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩，洗净后可以连着豆壳一起吃，实在没有的话可以用豌豆代替； 腊肠可以根据自己喜好随意选用，比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠，都很不错，我这里用的是鸭肉腊肠，我以前从来没有尝试过，肉质很鲜嫩，带有一股浓郁的姜味，很特别。也可以用腊肉来做，如果很咸的话，腊肉需要提前煮一下； 这个菜不用添加味精了，豆子本身就很鲜美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以缓解腊肉的咸味，又能起到提鲜作用。

甜豆炒腊肠做法已被31人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱甜豆炒肉丝做法

材料

里脊肉，甜豆，葱花，淀粉，糖，油，盐，生抽，水

做法

1.脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，待水分吸收后，拌淀粉，然后拌一小勺油。

甜豆炒肉丝做法已被11人烹饪过！

小编整理414位网友投稿材料与甜豆炒百合相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：木耳芹菜炒百合

第二种：芦笋炒百合

第三种：彩椒炒百合

第四种：蚝油芦笋炒百合

第五种：三色炒百合

第六种：西芹炒百合

第七种：白果炒百合

第八种：健康素食西兰花炒百合

第九种：腊味炒百合

第十种：腊味炒百合

小编结合63位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

小炒圆白菜、缤纷炒豆芽、蒜蓉辣酱炒虾、山药奥尔良鸡丁、椰香爆米花

农家小炒肉、酸豆角炒鸡胗、辣炒刀豆、椒丝腐乳空心菜

风味小炒、孜然爆鸭胗、沙葛炒鸡片。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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