苏泊尔“问题餐具”事情导发社会形态对不锈钢餐具标准的关心注视。2010年中国不锈钢餐菜具的销行额达79.84亿元，预计到2015年，国内不锈钢餐菜具销行额将达到204.44亿元。

有资深专家觉得，新标准展缓了不锈钢餐具选材的范围，估计不锈钢餐具市场良莠不齐的现象还会延长下去。但无论是运用旧标准仍然新标准，中心的要求都是同样的，就是产品在运用过程中不准许开释出相互抵消费者有毒有害的事物。事情发生后，中国五金制品协会致函政府有关部门，烦请对gb9684-1988 《不锈钢食具器皿卫生标准》相关条款施行诠释。标准放得很宽，估计不锈钢餐具市场良莠不齐的现象还会延长下去。

《复函》主要涵盖以下内部实质意义：因为我国到现在为止用于出产不锈钢食具器皿的不锈钢模型号分类办法变样，不锈钢模型号品类较多且不断增加，依据不锈钢食具器皿与食品接触的实际事情状况，修改订正后的《食物安全国度标准不锈钢食具器皿》规定了食具器皿应选用耐腐蚀性较好的奥氏体格不锈钢、奥氏体·铁素体格不锈钢、铁素体格不锈钢，消除了对不锈钢具体格号的规定。

一家国内不锈钢餐具出产公司的销行负责人向本报记者表达，此次苏泊尔事情推动了不锈钢餐具卫生新标准的加快颁布。南京工业大学材料科学与工程学校副教授丁毅在接纳《第1财经(微博)早上出版的报纸》记者寻访时觉得，新标准展缓了对不锈钢餐具选材的范围，“铁素体格不锈钢”不含镍，如430奥氏体·铁素体格不锈钢是双相不锈钢，如2205奥氏体格不锈钢涵盖了不含锰和含锰的不锈钢，后者如201。

据获悉，到现在为止全国有600多家不锈钢餐菜具出产公司。他同时表达，卫生标准与产品标准在要求上是不一样的，产品标准应援用、执行卫生标准。*近几天，该协会正式收到达卫生部《关于不锈钢食具器皿适合使用标准问题的复函》。

国度日用金属制质量量监督检查验看核心(沈阳)主任毕智涛在通气会上着重提出，新旧都标的一个显著差别是在材质限止方面的变动。

针对前段时间闹得满城风雨的苏泊尔“问题餐具”事情，行业协会终于回答了。在新的卫生国标实行后，相应的产品标准也将跟进。四号，中国五金制品协会在北京召开“不锈钢餐具事情电视台通气会”，透漏国度卫生部将颁发新的不锈钢餐具国度标准，新标准将消除对不锈钢具体格号的规定。 新标准固然没有明确规定哪种不锈钢型号行或不可以，不过在耐腐性标准、重金属含量方面应当还会有细化的指标。“耐腐蚀性较好”也没有一个具体比较的标准。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。