在整体厨房、整体卫浴逐渐普及的今天，厨卫产品从材质、功能到设计，也有着自己的潮流变化。一个**的厨房不仅外观要符合主人的品位，在功能使用上更要顺应主人的习惯。随着高科技、新材料、新工艺和新的设计理念不断更新、颠覆，使得厨卫间日渐成为家居中投入*大的空间。除了日益注重风格与功能的完整性外，人们开始学会享受厨房。

从橱柜色彩上来说，前几年是以纯色为主，单色高光材料，如黑色、白色、红色、橄榄绿、香草黄等将继续流行。但在单色背景下，局部进行木纹的点缀或自然的木纹在2012年也将会很受欢迎。另外80后的人将占一定比例市场份额，视觉冲击或简约时尚会成为一大亮点。

橱柜的主材将强调使用健康材料，天然环保型或符合环保要求的材料(如石英石台面)的应用早已很广;高光烤漆、金属和玻璃的应用、不锈钢台面板的应用也会越来越广泛。

橱柜的材质由基材和面材两部分组成。基材即柜体部分，主要有实木板、不锈钢、刨花板。实木板因其造价昂贵，仅在高档橱柜使用。不锈钢也已退出家用橱柜的用材。刨花板现在是橱柜基材的主流材料。

消费者在选购橱柜时，选择的品牌店往往基材基本上是既定的，没什么可挑选余地。需要了解的主要应是台面的选择。目前做台面*好的材料就是高分子人造石，俗称人造大理石。需要提醒的是，虽然人造石耐高温，但也不能把热锅直接放在上面，须用锅垫或锅架。石英石在12年价格会有所下降，耐磨和不怕烫的优点将使石英石成为选择热点，不锈钢台面也会得到一部分人的青睐。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。